Szczególnie jesienią warto zadbać o odporność. Jeszcze zanim dopadnie nasz przeziębienie czy choroba dobrze jest się przygotować i poznać sposoby, które naturalnie poprawią odporność. Rooibos to afrykańska bomba witaminowa o dobrocznynnym wpływie na nasze zdrowie.
Rooibos Classic BIO
- ✔ SŁODKA ✔ AKSAMITNA ✔ MIODOWA
- Południowoafrykański Rooibos w klasycznym wydaniu, pochodzący z ekologicznych upraw. Tworzy łagodny, bezkofeinowy napar w charakterystycznym rudo-brązowym kolorze.
Łagodny, wyjątkowo gładki, pozbawiony goryczki - po prostu niepowtarzalny. Taki właśnie jest nasz Bio Rooibos Classic. Po zaparzeniu powstaje napar w czerwonawo-brązowym kolorze. W smaku łatwo można wyczuć specyficzną dla tego rodzaju herbaty naturalną, miodową słodycz. Stanowi idealną, pozbawioną kofeiny alternatywę dla czarnej herbaty lub kawy.
Skąd pochodzi Rooibos?
Herbata Rooibos wytwarzana jest z liści rośliny o nazwie czerwonokrzew (aspalat prosty). O jej wyjątkowości świadczy to, że uprawiana jest wyłącznie w jednym miejscu na świecie - na piaszczystych glebach, w rejonie gór Cederberg znajdujących się na północ od Kapsztadu w RPA. Krzew ten osiąga wysokość 1,5-2 metrów i charakteryzuje się cienkimi, długimi liśćmi przypominającymi igły sosny. To właśnie z nich produkowany jest rooibos.
Po zbiorach, które odbywają się w lecie i wczesną jesienią, liście są cięte na drobne paski i przechodzą proces utleniania, podczas którego nabierają charakterystycznego, czerwonego koloru. Po wysuszeniu powstaje gotowy produkt do przygotowywania naparów.
Nazwa Rooibos pochodzi z języka afrikaans i jest połącznie, dwóch słów: rooi (czerwony) i bos (krzew).
W Polsce Rooibos nazywany jest potocznie czerwoną herbatą (ze względu na kolor naparu), choć określenie to prawidłowo powinno być stosowane do zupełnie innej herbaty (Pu-Erh).
Dlaczego warto pić Rooibos?
Naturalnie słodki i aromatyczny specjał nie zawiera kofeiny, dlatego jest idealny dla każdego - nawet dla osób starszych, dzieci, kobiet w ciąży i osób wrażliwych na kofeinę. Rooibos znany jest z różnych korzyści zdrowotnych. Posiada dużą ilość polifenoli, które mają działanie antyoksydacyjne. Jest ich nawet 10 razy więcej niż w zielonej herbacie. To właśnie one hamują starzenie się komórek. W Roobosie zawarte są również: witamina C, fluor, wapń, żelazo i potas. Taki skład pozytywnie wpływa na działanie układu odpornościowego. Rooibos pomaga odkwasić organizm i doskonale zastępuje melisę jako łagodny uspokajacz. Ponadto łagodzi powikłania związane z cukrzycą i wspiera proces przemiany materii, a tym samym odchudzanie.
Jak zaparzyć Rooibos?
Do przygotowania Rooibosa najlepiej użyć jednorazowych filtrów albo bardzo drobnego sitka, aby igiełki nie przedostały się do naparu. Porcję herbaty zalewamy wrzątkiem i odczekujemy kilka minut. Rooibos spokojnie może być parzony dłużej niż zwykła herbata (nawet 8 minut), bowiem nie zawiera garbników, a więc nie narazimy się na goryczkę.
Jak i z czym pić Rooibos?
Rooibos najczęściej spożywany jest w formie gorącego naparu. Naturalna słodycz i przyjemny smak nie wymagają dodatków, ale niektórzy lubią urozmaicić go sobie odrobiną miodu i/lub mleka. Rooibos świetnie smakuje również na zimno na przykład z sokiem z cytryny lub pomarańczy.