Mate Limone

Mieszanka ta idealnie nadaje się do popijania w czasie upałów, w swoim składzie zawiera bowiem yerba mate, która wykazuje doskonałe właściwości orzeźwiające i pobudzające. Jednak jak wiadomo roślina ta ma specyficzny i nieprzypominający herbaty aromat, dlatego też niektórym ciężko jest się przyzwyczaić do tego smaku. Firma Demmers Teahouse kolejny raz stanęła na wysokości zadania wprowadzając do asortymentu Mate Limone. Doskonałej jakości liście tego ostrokrzewu są w niej połączone z aromatyczną trawą cytrynową oraz naturalnym aromatem cytrynowym. Dzięki temu mieszanka ta ma łagodniejszy smak, co może być doskonałą opcją dla osób lubiących te mniej intensywne napary, które jednak mają wciąż takie same, zdrowe działanie.

Yerba mate oprócz działania orzeźwiającego, ma również bardzo dużo zdrowotnych właściwości. Zawiera ona dużo witamin z grupy B, E, C oraz karotenoidy, a także minerały takie jak wapń, potas, sód, fosfor, magnez oraz żelazo. Wykazuje działanie przeciwutleniające, odmładzające i przeciwnowotworowe. Wzmacnia również układ odpornościowy, immunologiczny oraz moczowy. Picie naparu z yerba mate doskonale wspomaga odchudzanie, gdyż zawiera w sobie substancje, oddziałujące na receptory mózgowe, które są odpowiedzialne za odczuwanie głodu. Są one w pewnym sensie zmylone, dzięki czemu nie podjadamy między posiłkami. Oprócz tego napar ten usprawnia pracę całego układu pokarmowego i pomaga mu w trawieniu posiłków.

Trawa cytrynowa natomiast doskonale potęguje orzeźwiające działanie mieszanki oraz wzbogaca ją o delikatne cytrusowe nuty smakowe. Dodatkowo trawa cytrynowa ma działanie przeciwbólowe oraz zwalcza problemy żołądkowe.

Jak parzyć mieszankę Mate Limone?

Parzenie w oryginalnym naczyniu:

Do naczynia należy wyspać susz do objętości ok.0,5-0,75 całego naczynia. Następnie dobrze jest potrząsnąć kilka razy zakrytym naczyniem oraz odwrócić je w taki sposób, aby susz znajdował się tylko po jego jednej stronie. Dopiero wtedy należy powoli wlać wodę w temperaturze ok.70-80oC, tak aby spływała ona po ściankach w miejsce po przeciwnej stronie suszu i odstawić całość na 2-3minuty. Po tym czasie należy dolać jeszcze trochę wody tak, aby zapełniała ona całe naczynie i gotowe. Napar ma lekko cierpki smak, w którym z łatwością można wyczuć cytrusowe nuty. Parząc w oryginalny sposób yerba mate i dozując sporą ilość liści można dolewać wodę nawet 5 razy, nie tracąc przy tym właściwości yerba mate.

Jednak jeśli nie posiadamy takowego naczynia (tykwy) możemy zaparzyć yerba mate w zupełnie domowych warunkach wsypując około 2-3 łyżeczek do naczynia o pojemności 250ml i zalewając wodą o temperaturze maksymalnie 80 stopni C. Parzymy przez około 5-8 min. Po tym czasie należy oddzielić liście od naparu jeśli nie posiadamy bombilli (rurki do picia). Tą ilość zaparzonych liści możemy zlewać jeszcze 3 krotnie.