BIO Japan Hojicha
- Zielona herbata japońska, której liście po procesie rolowania są prażone, dzięki czemu zachowują ciemną barwę. Napar również jest w kolorze brązowym o lekko orzechowym posmaku. Oryginalna odsłona zielonej herbaty w jakości BIO..
Jest to wysokiej jakości herbata, którą uprawia się w Japonii- stolicy zielonej herbaty. Jednak różni się ona od innych tradycyjnych zielonych herbat ze względu na to, że ma ona brązowawy odcień i w żaden sposób nie przypomina znanej wszystkim zielonej herbaty. Dlaczego więc należy do tej grupy? Wszystko jest to spowodowane faktem, iż nie uległa ona procesowi fermentacji, czy też oksydacji. Herbata ta swoją barwę zawdzięcza procesowi prażenia, który nie tylko zmienia kolor liści, ale także nadaje im intensywniejszy smak. W przeciwieństwie do innych odmian zielonej herbaty jest on słodkawy o przyjemnym orzechowym posmaku. Natomiast napar uzyskany z Bio Japan Hoijcha ma lekko orzechowy posmak i ciemną, brązowawą barwę.
Herbata Bio Japan Hoijcha ma bardzo mało teiny, dlatego też śmiało można ją pić wieczorem, a nawet podawać dzieciom. Napar z niej doskonale obniża cholesterol oraz ciśnienie krwi, a także pomaga regulować poziom cukru w organiźmie.
Dużym atutem tej herbaty jest to, że posiada ona certyfikat jakości Bio, który gwarantuje doskonałą jakość produktu oraz jego 100% ekologiczne pochodzenie. Dzięki niemu można być pewnym, że w procesie produkcyjnym nie użyto żadnych chemicznych ulepszaczy, a smak i aromat herbaty jest zasługą tylko i wyłącznie natury oraz tradycyjnej obróbki.
Jak parzyć herbatę Bio Japan Hojicha?
Pomimo różnic jakie posiada ta herbata, sposób jej parzenia jest dokładnie taki sam, jak w przypadku innych zielonych odmian. Do papierowego filtra lub zaparzacza należy wsypać 1łyżeczkę liści na 250ml i zaleć go wodą w temperaturze 80oC. następnie należy odczekać 2-3min., a następnie wyciągnąć filtr z wody.
Co ciekawe pomimo odmiennej barwy liści jak i samego naparu herbata ta nadal zachowuje właściwości zielonej herbaty.
