Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Bezpieczne zakupy
Idosell security badge
Yerba Mate Green
Yerba Mate Green
Yerba Mate Green
Yerba Mate Green
Yerba Mate Green
Yerba Mate Green
Yerba Mate Green
Yerba Mate Green

Yerba Mate Green

  • ✔ CIERPKA ✔ DYMNA ✔ ORZEŹWIAJĄCA
  • Suszone liście ostrokrzewu ilex z Ameryki Południowej o mocno pobudzającym, działaniu. Tworzą dymny, cierpkawy w smaku napar z wysoką zawartością kofeiny.
16,60 zł - 128,45 zł
brutto / opakowanie
Produkt dostępny
Produkt dostępny
14 dni na zwrot
Yerba Mate Green
Yerba Mate Green
Bezpieczne zakupy
Odroczone płatności. Kup teraz, zapłać za 30 dni, jeżeli nie zwrócisz
Kup teraz, zapłać później - 4 kroki
Przy wyborze formy płatności, wybierz PayPo.PayPo - kup teraz, zapłać za 30 dni
PayPo opłaci twój rachunek w sklepie.
Na stronie PayPo sprawdź swoje dane i podaj pesel.
Po otrzymaniu zakupów decydujesz co ci pasuje, a co nie. Możesz zwrócić część albo całość zamówienia - wtedy zmniejszy się też kwota do zapłaty PayPo.
W ciągu 30 dni od zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy bez żadnych dodatkowych kosztów. Jeśli chcesz, rozkładasz swoją płatność na raty.

Yerba Mate, zwana również Mate lub Yerbą to susz z liści ostrokrzewu paragwajskiego – wiecznie zielonego drzewa z Ameryki Południowej. Oprócz pochodzenia różni się ona od krzewów herbacianych również składem chemicznym, właściwościami i sposobem przygotowania. Tą samą nazwą – Yerba Mate -  określa się  napar, który się z niego przygotowuje. Cechą wspólną herbaty oraz Mate jest zawarta w nich kofeina, która jak powszechnie wiadomo, ma właściwości pobudzające.

Mate Green – zielona Yerba z Brazylii

Jednym z rodzajów Yerba Mate jest Mate Green. Proponowana tutaj zielona Mate pochodzi z upraw ekologicznych w Brazylii. Od tradycyjnej Yerby różni ją proces produkcji – do suszenia listków nie używa się dymu lecz gorącego powietrza. Efektem tego jest bardziej delikatny, soczysty i mniej gorzki smak naparu. Mate Green jest niemal pozbawiona pyłu a suszone liście mają bardziej zielony kolor niż zwykła Yerba – choć jest to również uzależnione od pory zbiorów.

Yerba Mate – historia i pochodzenie

Właściwości Yerba Mate jako pierwsi odkryli prawdopodobnie Indianie z południowoamerykańskiego plemienia Guarani. W XVII wieku dotarli do nich jezuiccy misjonarze i zainteresowali się spożywanymi przez miejscową ludność liśćmi ostrokrzewu, które niwelowały uczucie zmęczenia. Jezuici szybko docenili działanie rośliny, założyli plantacje i zaczęli eksportować surowiec. Jednocześnie rozpropagowali napary z liści ostrokrzewu jako alternatywę dla herbaty.

Nazwa Yerba Mate pochodzi od łacińskich słów Herba czyli „ziele” oraz Mate oznaczającą „tykwę”, w której wówczas przygotowywało się napój.

Yerba szybko zyskała popularność w Ameryce Południowej i do dzisiaj jest elementem codzienności mieszkańców Argentyny, Paragwaju, Urugwaju czy Brazylii. Europejczycy natomiast stosunkowo niedawno zaczęli doceniać jej walory i smak.

Yerba Mate – właściwości  

W Yerbie znajdują się:

  • Kofeina (ze względu na pochodzenie zwana również mateiną) i inne ksantyny (teobromina i teofilina)
  • Polifenole – organiczne związki chemiczne o działaniu antyoksydacyjnym
  • Witaminy: A, B1, B2, B6, C, E
  • Minerały: potas, magnez, cynk, żelazo

Taki skład Yerba Mate sprawia, że oddziałuje ona na organizm na wiele różnych sposobów. Niektóre efekty (takie jak pobudzenie) odczuwa się natychmiastowo, ale badania i analizy wykazały również pozytywne, długofalowe skutki systematycznego spożywania Yerby.

Ze względu na wysoką zawartość kofeiny Yerba jest doskonałą alternatywą dla kawy, aby pobudzić ciało i umysł oraz zlikwidować objawy zmęczenia czy senność. Ciężko jednoznacznie porównać zawartość kofeiny w obu napojach, ponieważ w obu przypadkach mogą występować znaczne różnice (ze względu na rodzaj, miejsce pochodzenia, sposób uprawy, proces parzenia itp.). Niemniej jednak energetyzujące działanie Yerba Mate nie pozostawia żadnych wątpliwości. Co więcej kofeina zawarta w Mate (czyli mateina) nie powoduje nagłego, intensywnego i krótkotrwałego skoku energii jak to ma miejsce po spożyciu kawy. Jej efekty można określić jako „stymulujące” – utrzymują się dłużej a poziom pobudzenia pozostaje na optymalnym dla organizmu poziomie.

Yerba Mate poprawia koncentrację i pamięć – jest to również zasługa kofeiny dodatkowo wspomaganej wysoką zawartością magnezu i witamin.

Wykazano też że systematyczne picie Yerby pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi za sprawą zawartości saponiny (przeciwutleniacza). Innym dobroczynnym polifenolem występującym w Mate jest kwas chlorogenowy, który wraz z innymi antyoksydantami wykazuje działanie przeciwmiażdżycowe.

Yerba Mate wspomaga procesy trawienia i przyśpiesza przemianę materii. Dodatkowo niweluje uczucie głodu i zmniejsza apetyt co może pomóc przy odchudzaniu i przyczynić się do szybszej utraty zbędnych kilogramów.

Jak parzyć Yerba Mate?

Nie ma jednej słusznej metody parzenia Yerby. Wszystko zależy od tego, jakie akcesoria mamy do dyspozycji i jak bardzo jesteśmy przywiązani do rytuałów. Miłośnicy Mate, którzy lubią celebrować proces jej przygotowywania, postępują zazwyczaj według kilku kroków, które przedstawiamy poniżej. 

Tradycyjny sposób parzenia mate

Aby przygotować napar i cieszyć się jego działaniem potrzebujesz naczynia, które nazywane jest "mate" lub "guampa" (wykonane zwykle z ceramiki lub tykwy) oraz bombilli – specjalnej rurki, przez którą pije się napój. Kolejne etapy wyglądają następująca:

  1. Wypełnij około 1/3 do 3/4 naczynia suchymi liśćmi
  2. Przykryj dłonią górną część naczynia, następnie odwróć je i wstrząśnij tak by pył z suszu znalazł się na ręce (aby uniknąć późniejszego zatkania bombilli drobnymi cząstkami)
  3. Kolejnym krokiem jest powolne odwrócenie naczynka do pozycji wyjściowej tak, aby susz znalazł się tylko przy jednej ściance, tworząc skos.
  4. Włóż bombille do naczynka
  5. Zalej delikatnie wodą w temperaturze 70°C - 80°C unikając mieszania
  6. Po kilku minutach napar jest gotowy do spożycia

W zależności od indywidualnych preferencji, można parzyć te same liście kilka razy, dolewając wody w miarę potrzeb.

Nie każdy jednak odczuwa potrzebę zaopatrywania się w specjalne akcesoria i dokładne stosowanie się do instrukcji.

Jak zaparzyć Yerba Mate w kubku?

Yerba Mate równie dobrze smakuje w zwykłym kubku lub filiżance. Aby ją przygotować należy, podobnie jak w przypadku zwykłej herbaty sypanej, użyć zaparzacza lub sitka. Najważniejsze, aby akcesoria te miały niewielkie przestrzenie do filtrowania, ponieważ rozdrobnione listki, które przedostaną się do naparu mogą nieprzyjemnie drażnić podniebienie. Ilość suszu najlepiej dostosować do własnych preferencji - zasada jest taka, że im więcej liści, tym bardziej intensywny będzie smak napoju. W tym zakresie warto poeksperymentować. Yerbę zalewamy wodą w temperaturze 70-80°C i czekamy kilka minut. Następnie wyciągamy zaparzacz z suszem bądź przelewamy napar do drugiego naczynia przez sitko i gotowe. W tym przypadku również możliwe wielokrotne parzenie. 

Jak pić Yerba Mate? Nie tylko na gorąco...

Yerba Mate bardzo dobrze sprawdza się w okresie letnim kiedy wycieńczeni upałami potrzebujemy dodatkowej energii i orzeźwienia. Można wtedy dorzucić sobie plasterki cytryny, pomarańczy i listki mięty w celu uzyskania dodatkowego orzeźwienia. Odmianą mate jest tereré – napój popularny w Paragwaju. Różnica polega na tym, że po pierwszym zaparzeniu liście zalewane są bardzo zimną wodą. Dodaje się do niego często cytrusy lub miętę i jest świetnym napojem chłodzącym.

Symbol
353
Pochodzenie:
Pochodzenie
Ameryka Południowa
Rodzaj herbaty:
Rodzaj
mate
Przygotowanie:
Ilość
8-16 łyżeczek / 1 litr
Czas parzenia
5-8 minut
Temperatura
70°C - 80°C
Zaparzanie
wielokrotne
Składniki, barwa i nuty smakowe:
Składniki
mate
Barwa naparu
oliwkowozielony
Smak i aromat
cierpka
dymna
orzeźwiająca
Dodatkowe informacje:
Aromatyzowana
nie
Organiczna (BIO)
nie
Mono / Mieszanka
mono
Bezkofeinowa
nie
Nadaje się do mrożonej herbaty
tak
Alergeny
brak
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:

Z naszego bloga

pixel