Colombia Black Tea Malty BIO

Czarna herbata z ekologicznych upraw w kolumbijskich Andach, z wysokości blisko 2000 m n.p.m. Słodowa i miękka, z wyraźną nutą herbatnika i orzechowobrązowym naparem.

- +

40,95 zł

  • Darmowa dostawa od 150zł
  • 14 dni na zwrot
  • Bezpieczne zakupy
  • Odroczenie płatności
Sypane liście czarnej herbaty Colombia Black Tea Malty BIO w metalowym sitku
Colombia Black Tea Malty BIO – opakowanie czarnej herbaty z Kolumbii, sitko z sypanymi liśćmi i srebrny dzbanek
Symbol 128
Pochodzenie Kolumbia
Bezkofeinowa Nie
Składniki Kolumbijska czarna herbata z upraw ekologicznych
Profil smakowy Wyraźnie słodowy, z nutą kakao i prażonych orzechów; gęsty, pełny napar niemal bez cierpkości
Rodzaj herbaty
Czarna, liściasta
Barwa naparu
Orzechowobrązowa
Sposób przygotowania
łyżeczka do herbaty-ikona
5
Czajnik do parzenia herbaty - ikona
1 litr
Termometr - ikona
90°
Timer - ikona
3 min

Colombia Black Tea Malty BIO to czarna herbata z certyfikowanych upraw ekologicznych w Kolumbii. Daje gęsty, słodowy napar o orzechowobrązowej barwie, z wyraźną nutą herbatnika i niemal bez cierpkości.

Pochodzenie Colombia Black Tea Malty BIO

Kolumbia kojarzy się przede wszystkim z kawą, ale ten sam wulkaniczny grunt i wysokogórski klimat dają również znakomitą czarną herbatę. Krzewy rosną w górskich lasach, wysoko nad poziomem morza, gdzie chłodne noce i intensywne nasłonecznienie sprawiają, że liść rośnie wolniej i gromadzi więcej cukrów. Stąd wyraźna słodowość i brak ostrej cierpkości, typowe dla tej herbaty. Uprawa prowadzona jest w systemie ekologicznym i potwierdzona certyfikatem BIO.

Charakterystyka i profil smakowy

  • Napar: orzechowobrązowy, gęsty i pełny.
  • Smak i aromat: słodowy, z nutą świeżo wypieczonego herbatnika, kakao i prażonych orzechów.
  • Łagodność: cierpkość jest minimalna, więc herbata wybacza dłuższe parzenie i dobrze znosi dodatek mleka.
  • Skład: monogatunkowa, niearomatyzowana, w 100% z upraw organicznych.

Wybór dla koneserów

Herbata z serii Teataster Selection, czyli z wyborów degustatorów Demmersa. To propozycja dla osób, które lubią pełne, słodowe czarne herbaty w stylu assamskim, ale szukają czegoś mniej oczywistego niż klasyczne kierunki. Dobrze sprawdza się jako pierwsza herbata dnia, również z mlekiem.

Przygotowanie

Na litr wody użyj 5 łyżeczek herbaty. Zalej liście wodą o temperaturze 90°C i parz przez 3 minuty. Niższa temperatura podkreśla słodowo-herbatnikowy charakter naparu. 100 g herbaty wystarcza na około 35 filiżanek, 50 g na około 17, 250 g na około 87, a 500 g na około 175 filiżanek.

Alternatywy dla Colombia Black Tea Malty BIO

Jeśli szukasz innych słodowych herbat z upraw ekologicznych, sprawdź Assam Boisahabi SFTGFOP BIO, delikatnie słodką China Golden Hongcha BIO lub Golden Yunnan BIO.

Najczęstsze pytania o Colombia Black Tea Malty BIO

Czy w Kolumbii naprawdę uprawia się herbatę?

Tak, choć kraj kojarzy się przede wszystkim z kawą, a w skali świata produkcja herbaty jest tu śladowa. Jedyna komercyjna plantacja herbaty liściastej w Kolumbii leży w Andach Zachodnich, w okolicach miasteczka La Cumbre w departamencie Valle del Cauca, na wysokości 1800–2050 m n.p.m. Przez dekady produkowano tam herbatę ekspresową; dopiero w ostatnich kilkunastu latach gospodarstwo przestawiło się na ręczny zbiór i ortodoksyjną obróbkę liścia, czyli metodę stosowaną przy herbatach wysokiej klasy.

Decyduje położenie blisko równika w połączeniu z dużą wysokością. Zbiory trwają przez cały rok, noce są chłodne, a liść rośnie wolno i gromadzi więcej cukrów. Krzewy to mieszanka odmian assamskiej, chińskiej i kambodżańskiej, dzięki czemu profil łączy słodowość herbat assamskich z łagodnością herbat wysokogórskich. W filiżance przekłada się to na dużo naturalnej słodyczy i wyraźnie mniej garbników niż w klasycznej czarnej herbacie.

Napar jest gęsty i pełny, o orzechowobrązowej barwie. Dominuje słodowość z wyraźną nutą świeżo wypieczonego herbatnika, uzupełniona o kakao i prażone orzechy. Cierpkość jest minimalna, dzięki czemu herbata wybacza dłuższe parzenie i smakuje dobrze bez dodatków.

Na litr wody użyj 5 łyżeczek suszu, zalej wodą o temperaturze 90°C i parz przez 3 minuty. Niższa niż zwykle temperatura podkreśla słodowo-herbatnikowy charakter naparu. Ze 100 g przygotujesz około 35 filiżanek. Duży, skręcony liść dobrze znosi też drugie zaparzenie — wystarczy wydłużyć czas o minutę.

Tak. Pełny, słodowy profil dobrze znosi dodatek mleka, podobnie jak herbaty assamskie. Ponieważ napar nie jest cierpki, równie dobrze smakuje sam — mleko jest tu kwestią preferencji, a nie sposobem na złagodzenie smaku.

Obie są wyraźnie słodowe, ale kolumbijska jest łagodniejsza: ma mniej garbników i więcej nut herbatnikowo-orzechowych, a mniej ciężkiej, ziemistej głębi typowej dla Assamu. Wynika to z wysokości uprawy — plantacje assamskie leżą nisko, w dolinie Brahmaputry, a kolumbijskie blisko 2000 m n.p.m. Herbatę z Kolumbii parzy się też w niższej temperaturze: 90°C zamiast 100°C.

Rośliny są zupełnie różne, ale warunki uprawy bardzo podobne: młoda gleba wulkaniczna, duża wysokość, wysokie opady i stała temperatura przez cały rok. To te same czynniki, które odpowiadają za jakość kolumbijskiej kawy. Stąd też w opisach kolumbijskich herbat regularnie wracają nuty kakao i trzciny cukrowej — charakterystyczne dla tego regionu.

Oznacza uprawę ekologiczną prowadzoną bez syntetycznych pestycydów i nawozów, podlegającą kontroli jednostki certyfikującej zgodnie z przepisami unijnymi. Gwiazdka przy składniku na opakowaniu wskazuje, że pochodzi on z certyfikowanej uprawy ekologicznej — w tym przypadku dotyczy to całej zawartości.

AromatyzowanaNie
Organiczna (BIO)Tak
Mono / MieszankaMono
ZaparzaniePojedyncze
Mrożona herbataNie
AlergenyBrak
Potrzebujesz pomocy?

Potrzebujesz podpowiedzi lub szukasz dodatkowych informacji? Chętnie pomożemy.

Zadaj pytanie
0 opinii dla
Colombia Black Tea Malty BIO

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Colombia Black Tea Malty BIO”
Podobne produkty

Może spodoba się również…

Zapytaj o produkt