BLOG
Jesienny food pairing z herbatą do restauracji
Jesienny food pairing z herbatą: połączenia, które warto mieć w karcie restauracji
Znana również jako chai latte, ta niezwykle aromatycza herbaciano-ziołowa mieszanka przybyła do nas z Indii. Oferuje nie tylko niepowtarzalny smak, ale także szereg korzyści zdrowotnych. Jaka jest jej historia?
Herbata tybetańska po cha w czarce, napar z masłem i solą
Herbata tybetańska: mistyczny napar z dachu świata
Herbata tybetańska, czyli po cha z masłem i solą. Skąd się wzięła, jak smakuje i jak przygotować ją w domu z pu-erh albo mocnej czarnej herbaty.
Karta win i karta herbat na nakrytym stoliku w restauracji, obok filiżanka herbaty i kieliszek wina
Karta herbat w dobrym lokalu. Dlaczego „czarna, zielona, owocowa” to za mało?
Karta win ma kilka stron, a karta herbat kończy się na „czarna, zielona, owocowa”. Jak zbudować kartę herbat, która sprzedaje i ułatwia pracę kelnerom. Jak opisać herbatę, aby gość wiedział, co zamówić?
Skład chemiczny herbaty
Skład chemiczny herbaty. Co naprawdę zawiera napar?
W liściach herbaty opisano kilkaset związków chemicznych. Sprawdź, które z nich decydują o smaku, aromacie i działaniu naparu oraz dlaczego zielona i czarna herbata z tego samego krzewu mają zupełnie inny profil.
Konkurs - Wakacyjny relaks przy herbacie
Konkurs “Wakacyjny relaks przy herbacie”
Wakacje to czas relaksu, dobrej herbaty i chwili tylko dla siebie. Z tej okazji przygotowaliśmy konkurs na Facebooku: pokaż swój wakacyjny chill przy herbacie i wygraj jeden z trzech autorskich zestawów w letnich smakach.
Tea pairing - Dobieranie herbaty do potraw
Tea pairing – Sztuka łączenia herbaty z potrawami
Tea pairing to sztuka komponowania herbaty z potrawami, w celu uzyskania nowych niepowtarzalnych smaków. Dowiedz się jakie są podstawowe zasady dobierania herbaty do potraw.
BLOG