Ceylon Orange Pekoe

Czarna herbata pochodząca z wyżyn Sri Lanki. Daje pełny, pikantny w smaku napar z delikatnie gorzką nutą.

Pochodzenie

Herbata Ceylon Orange Pekoe pochodzi z Cejlonu, wyspy znanej z produkcji jednych z najwyższej jakości herbat na świecie. Uprawiane na różnych wysokościach, w regionach takich jak Nuwara Eliya, Kandy czy Dimbula, herbaty cejlońskie czerpią korzyści z unikalnych warunków klimatycznych, które sprzyjają rozwojowi aromatycznych liści.

Wysokogórski klimat, bogate gleby i intensywne nasłonecznienie nadają liściom charakterystycznych cech: pełnego smaku i wyrazistego aromatu.

Charakterystyka i smak

Ceylon Orange Pekoe to klasyczna czarna herbata cejlońska, znana z wysokiej jakości całych liści. Wbrew swojej nazwie, herbata ta nie ma pomarańczowego smaku. W świecie herbaty określenie “Orange Pekoe” odnosi się do starannie wyselekcjonowanych, długich i cienkich liści, które zapewniają czysty i łagodny smak.

Napar ma jasny, bursztynowy kolor oraz typowy dla wysoko rosnących odmian charakter – z subtelnym, owocowym aromatem i lekką, kwiatową nutą. W smaku cechuje się delikatną cierpkością, połączoną z wyważoną słodyczą i świeżością. Ceylon Orange Pekoe jest doceniana za swoją elegancję i zrównoważony charakter.

Przygotowanie

Herbatę Ceylon Orange Pekoe parzymy wrzątkiem (95°-100°C) przez 2-4 minuty w proporcjach: 4-5 łyżeczek liści na 1 litr wody.