Czarna herbata z upraw ekologicznych w górach Wuyi w Chinach – ojczyźnie pierwszej czarnej herbaty świata. Ręcznie zbierana, delikatnie korzenna, z nutą kardamonu i miękką, aksamitną filiżanką.
71,95 zł
- Darmowa dostawa od 150zł
- 14 dni na zwrot
- Bezpieczne zakupy
- Odroczenie płatności
| Symbol | 135 |
| Pochodzenie | Chiny, góry Wuyi (Fujian) |
| Bezkofeinowa | Nie |
| Składniki | Chińska czarna herbata z upraw ekologicznych |
| Profil smakowy | Delikatnie korzenny, z nutą kardamonu; miękka, aksamitna filiżanka bez dymnego posmaku |
China Zhengshan Xiao Zhong BIO to czarna herbata z gór Wuyi — regionu, który uchodzi za kolebkę czarnej herbaty. Delikatnie korzenna, z nutą kardamonu, o miękkiej teksturze i złotobrązowym naparze, bez dymnego posmaku.
Pochodzenie China Zhengshan Xiao Zhong BIO
Herbata pochodzi z gór Wuyi w chińskiej prowincji Fujian, z okolic góry Jiulong, z wysokości 800–1200 m n.p.m. Mgły, mineralne gleby i duże różnice temperatur między dniem a nocą dają liść o wyjątkowej głębi aromatu. Zbiór prowadzony jest ręcznie wiosną, a przetwarzanie odbywa się tradycyjną metodą. Uprawa ma certyfikat ekologiczny.
Charakterystyka i profil smakowy
- Napar: złotobrązowy, miękki, aksamitny w ustach.
- Smak i aromat: delikatnie korzenny, z wyraźną nutą kardamonu i subtelną słodyczą.
- Bez dymu: to oryginalna, niewędzona wersja — inaczej niż klasyczny Lapsang Souchong.
- Skład: monogatunkowa, niearomatyzowana, w 100% z upraw organicznych.
Wybór dla koneserów
Herbata z serii Teataster Selection, czyli z wyborów degustatorów Demmersa. To propozycja dla osób, które chcą poznać czarną herbatę u jej źródła: łagodną, złożoną i wyraźnie inną od mocnych herbat assamskich czy cejlońskich. Dobrze znosi wielokrotne zaparzanie, więc nadaje się do spokojnego, uważnego picia.
Przygotowanie
Na litr wody użyj 4 łyżeczek herbaty. Zalej liście wodą o temperaturze 90°C i parz od 3 do 4 minut. Ze 100 g przygotujesz około 60 filiżanek, z 50 g około 30, z 250 g około 150, a z 500 g około 300. Liść nadaje się do wielokrotnego zaparzania — przy drugim naparze wydłuż czas o minutę.
Alternatywy dla China Zhengshan Xiao Zhong BIO
Jeśli szukasz innych chińskich herbat z upraw ekologicznych, sprawdź China Golden Hongcha BIO lub Golden Yunnan BIO. Wersję wędzoną tego samego stylu znajdziesz jako Lapsang Souchong BIO.
Najczęstsze pytania o China Zhengshan Xiao Zhong BIO
Czy Zhengshan Xiao Zhong to to samo co Lapsang Souchong?
To ta sama herbata u źródła, ale w wersji niewędzonej. Zhengshan Xiao Zhong (正山小种) z gór Wuyi uchodzi za pierwszą czarną herbatę świata. Wędzenie nad drewnem sosnowym pojawiło się później, głównie z myślą o eksporcie, i to właśnie ta dymna odmiana zyskała na Zachodzie nazwę Lapsang Souchong. Nasza wersja pokazuje oryginalny profil: korzenny i miękki, bez nuty dymu.
Skąd dokładnie pochodzi ta herbata?
Z gór Wuyi w chińskiej prowincji Fujian, z okolic góry Jiulong, z wysokości 800–1200 m n.p.m. Region słynie z mgieł, mineralnych gleb i dużych różnic temperatur między dniem a nocą — to warunki, które spowalniają wzrost liścia i pogłębiają aromat. Zbiór jest ręczny, wiosenny, a przetwarzanie tradycyjne.
Jak smakuje China Zhengshan Xiao Zhong BIO?
Napar jest złotobrązowy, miękki i aksamitny w ustach. W smaku dominuje delikatna korzenność z wyraźną nutą kardamonu i subtelną słodyczą. Nie ma tu ani dymu, ani ostrej cierpkości — to herbata raczej do powolnego smakowania niż do mocnego, porannego kubka.
Jak parzyć China Zhengshan Xiao Zhong BIO?
Na litr wody użyj 4 łyżeczek suszu, zalej wodą o temperaturze 90°C i parz od 3 do 4 minut. Ze 100 g przygotujesz około 60 filiżanek — to jedna z wydajniejszych herbat w naszej ofercie.
Czy można ją zaparzać wielokrotnie?
Tak, i warto. Liść dobrze znosi drugie, a często i trzecie zaparzenie — przy każdym kolejnym wydłuż czas o około minutę. Kolejne napary są lżejsze i wyraźniej słodkie, z mocniej zaznaczoną nutą kardamonu.
Czy herbata nadaje się do picia z mlekiem?
Raczej nie. To herbata o subtelnym, złożonym profilu — mleko zagłuszyłoby nutę kardamonu i miękką teksturę, które są tu najciekawsze. Jeśli szukasz czarnej herbaty do mleka, lepiej sprawdzi się mocna herbata assamska.
Co oznacza certyfikat BIO przy tej herbacie?
Oznacza uprawę ekologiczną prowadzoną bez syntetycznych pestycydów i nawozów, kontrolowaną przez jednostkę certyfikującą zgodnie z przepisami unijnymi. Na opakowaniu oryginalnym widnieje oznaczenie EU NOP, czyli zgodność zarówno z normami europejskimi, jak i amerykańskimi.
Dla kogo jest ta herbata?
Dla osób, które mają już za sobą klasyczne herbaty assamskie i cejlońskie i chcą poznać czarną herbatę u jej historycznych korzeni. Dobrze sprawdza się jako herbata popołudniowa i jako prezent dla kogoś, kto interesuje się herbatą bardziej niż przeciętnie.
| Aromatyzowana | Nie |
| Organiczna (BIO) | Tak |
| Mono / Mieszanka | Mono |
| Zaparzanie | Wielokrotne |
| Mrożona herbata | Nie |
| Alergeny | Brak |
Potrzebujesz podpowiedzi lub szukasz dodatkowych informacji? Chętnie pomożemy.
Może spodoba się również…
-
Słodowa czarna herbata BIO z andyjskich upraw w Kolumbii, z nutą herbatnika.
Colombia Black Tea Malty BIO
40,95 zł -
Czarna herbata BIO z wiosennego zbioru w Chinach. Złote pąki w suszu, lekko słodki i miękki napar.
China Golden Hongcha BIO
25,95 zł -
Słynna czarna herbata z Chin, pochodząca z upraw ekologicznych. Delikatnie wędzona tradycyjnym sposobem. Tworzy napar o intensywnych, dymnych nutach smakowych.
Lapsang Souchong BIO
31,95 zł -
Ekskluzywna czarna herbata organiczna z chińskiej prowincji Yunnan. Charakteryzuje się licznymi złotymi tipsami, delikatnie słodkim smakiem i złocistą barwą naparu.
Golden Yunnan BIO
26,95 zł
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.