Darjeeling Teesta Valley FTGFOP1 First Flush 2023

Herbata pochodząca z najcenniejszego pierwszego zbioru z ogrodu herbacianego Teesta Valley w indyjskim Darjeeling. Miłośnicy czarnych herbat doceniają jej łagodny charakter, kwiatowy aromat i świeży smak.

Pochodzenie Darjeeling Teesta Valley

Teesta Valley, będąca jedną z bardziej znanych plantacji w indyjskim Darjeeling, słynie z produkcji herbat o wyjątkowo delikatnym, kwiatowym profilu. Żyzne tereny Teesta Valley, w dystrykcie Darjeeling, rozciągają się na wysokościach od 750 do niemal 2000 metrów nad poziomem morza i posiadają wyjątkowe warunki do uprawy herbaty – chłodne mgły, duże nasłonecznienie i świeże wiatry z himalajskiej Kanczendzongi. To one kształtują legendarny smak herbaty Darjeeling. W połączeniu z wczesnowiosennym zbiorem dają herbatę o subtelnej, rześkiej i bogatej w niuanse strukturze.

Oznaczenie FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) wskazuje na wysoką jakość suszu, z przewagą młodych, delikatnych listków z pąkami, które nadają naparowi bogactwo smaku i aromatu.

Charakterystyka i smak

Najdelikatniejsze i najcenniejsze liście z pierwszego wiosennego zbioru (first flush) dają po zaparzeniu brązowo-zielony napar o wyraźnie muszkatelowym smaku, charakterystycznym dla najlepszych herbat z tego regionu. Pierwszy łyk oferuje rześkość wiosennego zbioru, po której następuje delikatna owocowość. Posmak jest lekki, orzeźwiający, z delikatnym mineralnym podłożem, typowym dla herbat uprawianych na dużych wysokościach.

Przygotowanie

Darjeeling teesta valley FF FTGFOP1 2023, jak większość czarnych herbat, parzymy wrzątkiem (100°C) przez 2-4 minuty w proporcjach: 4-5 łyżeczek suszu na 1 litr wody. Herbata nadaje się wyłącznie do pojedynczego parzenia.