English Breakfast

English Breakfast to klasyczna mieszanka czarnych herbat, głęboko zakorzeniona w brytyjskiej tradycji picia herbaty. Napar doskonale sprawdza się o poranku, ale można go z przyjemnością spożywać o dowolnej porze dnia. Idealna dla miłośników mocnych, aromatycznych naparów, które kojarzą się z angielskim stołem śniadaniowym.

Charakterystyka i smak

English Breakfast charakteryzuje się rozdrobnionymi liśćmi herbaty uzyskanymi metodą CTC (zmiażdżenie, rozdarcie, zwinięcie), co zapewnia szybki i intensywny napar o orzechowo-brązowej barwie. Smak jest pełny, wyrazisty, z lekką cierpkością, która doskonale harmonizuje z dodatkiem mleka, śmietanki lub cukru, tworząc kremową i zrównoważoną kompozycję. Herbata ma silne właściwości pobudzające, wspomaga trawienie dzięki wysokiej zawartości tanin.

Pochodzenie

Mieszanka składa się z dwóch klasycznych gatunków czarnych herbat: Ceylon z Cejlonu (obecnie Sri Lanka) oraz Assam z indyjskiego regionu Assam, co nadaje jej bogaty, pełny profil smakowy typowy dla tradycji kolonialnej Wielkiej Brytanii.

Przygotowanie

Wsypać 4-5 łyżeczek herbaty na litr wody. Zalać wrzątkiem i parzyć przez 3-4 minuty. Po zaparzeniu oddzielić liście od naparu – liście nadają się do jednorazowego użytku. English Breakfast to niezwykle esencjonalny i lekko cierpkawy napar, dlatego warto dodać do niego mleko lub śmietankę, a nawet odrobinę cukru, aby cieszyć się napojem spożywanym tak jak na Wyspach Brytyjskich.