Irish Breakfast

Irish Breakfast to delikatniejsza i bardziej zbilansowana wersja klasycznej mieszanki English Breakfast, która zachwyca subtelnością i harmonią smaków. Ta aromatyczna czarna herbata doskonale sprawdza się jako poranna pobudka, oferując intensywny smak bez przytłaczającej ostrości.

Charakterystyka i smak

Irish Breakfast wyróżnia się subtelnym, ale intensywnym profilem smakowym, z dominującymi pikantnymi nutami, które harmonijnie łączą się z dodatkiem mleka. Napar ma ciepłą brązowo-czerwoną barwę, a całość jest aromatyczna i zrównoważona – mniej agresywna niż jej angielski odpowiednik, lecz równie pełna głębi. Nie zawiera sztucznych aromatów.

Pochodzenie

Herbata typu Irish Breakfast wywodzi się z tradycji picia mocnych, intensywnych naparów, które miały dodawać energii na początek dnia. Choć sama kultura herbaciana w Irlandii pojawiła się dopiero w XVIII wieku, to już w XIX stuleciu zaczęto tworzyć mieszanki dopasowane do lokalnych gustów.

Irlandczycy preferowali ciemne, mocne herbaty, dlatego podstawą Irish Breakfast stały się liście z indyjskiej Assamu, czasem wzbogacane cejlońskimi dla złagodzenia smaku. Napój szybko zdobył popularność, bo doskonale komponował się z sycącym, tradycyjnym śniadaniem irlandzkim i podawany był najczęściej z mlekiem, co podkreślało jego bogaty, słodowo-ziemisty charakter.

Dziś Irish Breakfast uznawana jest za jedną z najbardziej rozpoznawalnych odmian herbaty śniadaniowej na świecie.

Właściwości

Jako czarna herbata, Irish Breakfast dostarcza naturalnej dawki kofeiny, która wspomaga koncentrację i dodaje energii na start dnia. Bogata w antyoksydanty, może przyczyniać się do poprawy trawienia i ogólnego samopoczucia.

Przygotowanie

Użyj 4-5 łyżeczek herbaty na 1 litr wody o temperaturze 100°C. Zaparzaj przez 2-4 minuty, po czym usuń liście, aby uniknąć goryczy. Najlepiej smakuje z dodatkiem mleka, świetnie komponuje się też z cytryną, ale można ją też pić bez dodatków.