Oolong z Nowej Zelandii BIO

BIO New Zealand Oolong Tea to oolong z jedynej plantacji herbaty w Nowej Zelandii. Złocisty, klarowny napar o intensywnym kwiatowym aromacie i delikatnej słodyczy, uprawiany metodami ekologicznymi w regionie Waikato.

Pochodzenie

W 1996 roku Tajwańczyk Vincent Chen zauważył, że w regionie Waikato znakomicie rośnie kamelia ozdobna. Wiedząc, że krzew herbaciany należy do tego samego rodzaju roślin (Camellia), doszedł do wniosku, że uprawa herbaty również mogłaby się tu powieść. Sprowadził z Tajwanu starannie wyselekcjonowane sadzonki herbaty. Po dziesięciomiesięcznej nowozelandzkiej kwarantannie przeżyło 130. To właśnie te rośliny stały się fundamentem ogrodu herbacianego, który obejmuje dziś 4 hektary upraw na zielonych wzgórzach Nowej Zelandii. Klimat Waikato, na który składają się regularne mgły, równomierne opady i kwaśne gleby, tworzy terroir kształtujący smak tej herbaty. Uprawa ekologiczna była decyzją podjętą od pierwszego dnia.

Charakterystyka i profil smakowy

BIO New Zealand Oolong Tea to herbata wysoce aromatyczna, o wyraźnym charakterze kwiatowym:

• Napar: złocisty, klarowny.
• Smak i aromat: intensywnie kwiatowy, z delikatną słodyczą i nutą wiosennych kwiatów.
• Łagodność: herbata jest niskokwasowa (Säurearm), dzięki czemu jest delikatna dla żołądka.

Liście zwijane są w szczelne kulki i stopniowo otwierają się podczas kolejnych naparów, za każdym razem ujawniając nowe niuanse aromatu.

Wybór dla Koneserów

Jako wyspecjalizowany sklep z herbatą, w Demmers Teahouse oferujemy BIO New Zealand Oolong Tea z ekologicznej plantacji w Nowej Zelandii. To propozycja dla osób ceniących autentyczność pochodzenia i jakość potwierdzoną certyfikatem BIO. Dzięki swojej strukturze liście doskonale nadają się do wielokrotnego zaparzania, co pozwala na pełną degustację wszystkich warstw smakowych.

Przygotowanie

Herbatę najlepiej przyrządzać w proporcjach 4 do 5 łyżeczek suszu na 1 litr wody. Idealna temperatura to 80°C, a czas parzenia wynosi 2 minuty. Herbatę można zaparzyć wielokrotnie i za każdym razem cieszyć się nieco innym profilem smakowym.

Alternatywy dla BIO New Zealand Oolong Tea

Jeśli interesuje Cię świat herbat turkusowych (oolong), koniecznie spróbuj naszej herbaty Ti Kuan Yin Oolong – Żelazna Dziewica Miłosierdzia. To absolutny klasyk wśród oolongów z chińskiej prowincji Fujian, ceniony za perfekcyjną harmonię świeżości i wyrafinowanych nut kwiatowych. Miłośnikom rzadkich oolongów o wyrazistym charakterze polecamy również Oolong Kesane z Gruzji, wyjątkową herbatę o intensywnej nucie orzechowej i pomarańczowo-brązowym naparze, wyselekcjonowaną przez naszych degustatorów jako prawdziwa rzadkość na półce z herbatami.