Vietnam Four Season Oolong

Pięknie zwinięte liście herbaty oolong, uprawianej na wyżynach Wietnamu, które dopiero w wodzie ujawniają swój pełny blask. Jasnożółty napar o urzekającym, kwiatowym zapachu i orzeźwiającym smaku.

Charakterystyka i smak

Nasza herbata Oolong Vietnam Four Season (Si Ji Chun) to prawdziwa gratka dla wszystkich koneserów herbaty. Napar uwodzi jasną, żółto-zieloną barwą oraz urzeka delikatnym, kwiatowym aromatem i pięknie zwiniętymi liśćmi. Ma łagodny, lekko słodkawy smak z subtelną goryczką.

Pochodzenie

Oolong Vietnam Four Season to wysokiej jakości półfermentowana herbata, której liście pochodzą z krzewów uprawianych na malowniczych wyżynach Wietnamu, na wysokości 1800 m. Jest to wietnamska interpretacja jednego z najsłynniejszych tajwańskich oolongów, bazująca na wyjątkowym kultywarze Si Ji Chun. Nazwa Si Ji Chun (Four Season / Cztery Pory Roku) odnosi się do unikalnej zdolności tej odmiany do produkcji liści o wybitnej, powtarzalnej jakości przez cały rok, co zapewnia naparowi wyjątkową świeżość i zrównoważony charakter przy każdym zbiorze.

Liście tej herbaty są starannie zwijane, co pozwala na ich pełny rozwój podczas zaparzania, odsłaniając bogaty i wielowymiarowy smak. Ta wyjątkowa, wysokogórska herbata zachwyca cudowną słodyczą oraz złożonym aromatem, w którym dominują świeże nuty kwiatowe, często przywodzące na myśl jaśmin lub gardenię.

Vietnam Four Season plasuje się idealnie pomiędzy subtelnością herbaty zielonej a głębią smaku herbaty czarnej. Ze względu na średni do wysokiego poziom kofeiny (teiny), stanowi doskonały wybór na codzienny, energetyzujący rytuał. Jest to perfekcyjna propozycja dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z oolongami lub poszukują nowego, codziennego klasyka, który pozostaje wyjątkowo przystępny cenowo w porównaniu do innych herbat z tej kategorii.

Przygotowanie

Herbatę Vietnam Four Season Oolong parzymy wodą o temperaturze 60-80 °C przez 2-3 minuty w proporcjach: 4-5 łyżeczek suszu na 1 litr wody.

Alternatywy dla Four Season Oolong

Ta herbata idealnie nadaje się do parzenia na zimno (cold-brew) dla tych, którzy lubią eksperymentować lub zamierzają cieszyć się tym naparem w ciepłe dni. Alternatywnie, nasza Ti Kuan Yin, czyli Żelazna Bogini Miłosierdzia, to luksusowy Oolong pochodzący z chińskiej prowincji Fujian, który oferuje podobne, lecz jeszcze bardziej wyrafinowane doznania.