Earl Grey Lady Blue

Prawdziwa dama wśród czarnych herbat typu Earl Grey. Lady Blue to kobieca wersja klasycznej, aromatyzowanej olejkiem z bergamotki herbaty z dodatkiem pięknych płatków bławatka.

Charakterystyka i smak

“Lady blue” to mieszanka jedynie dwóch składników: czarnej herbaty aromatyzowanej wyrafinowaną nutą delikatnej bergamotki oraz pięknych kwiatów bławatka. Napar ma szlachetną, złocistą barwę i pikantny smak z wyczuwalną, lekko gorzkawą nutą bergamotki.

Pochodzenie

Earl Grey jest jedną z najbardziej popularnych herbat, cenioną za charakterystyczny, wyrazisty smak i aromat. Produkuje się ją w Indiach, Sri Lance i Chinach. Powstaje poprzez połączenie czarnej herbaty liściastej z olejkiem bergamotowym. Swoją nazwę zawdzięcza Karolowi II Earl Grey, premierowi Wielkiej Brytanii w latach 1830-34, który – według legendy – miał otrzymać czarną herbatę aromatyzowaną olejkiem bergamotki od indyjskiego maharadży w ramach podziękowania za uratowanie jego syna przed tygrysem.

Właściwości

Earl Grey zyskał uznanie również ze względu na liczne korzyści zdrowotne. Herbata ta jest bogata w przeciwutleniacze, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami i stresem oksydacyjnym, zmniejszając przez to ryzyko powstawania chorób serca i niektórych rodzajów nowotworów. Earl Grey działa też przeciwzapalnie i antyseptycznie, wspomaga trawienie. Zawarty w nim olejek bergamotowy pomaga zmniejszyć niepokój i stres, sprzyja relaksowi i dobremu samopoczuciu. Z kolei płatki chabru są bogate w antocyjanidyny i flawonoidy, zawierają liczne składniki mineralne (m.in. magnez, potas, mangan), działają przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie, pomagają też regulować krwawienia miesiączkowe oraz przemianę materii.

Przygotowanie

Herbatę Earl Grey “Lady blue” parzymy wrzątkiem (100°C) przez 2-4 minuty w proporcjach: 4-5 łyżeczek suszu na 1 litr wody. Herbata polecana jest do pojedynczego parzenia i nie nadaje się do przyrządzenia mrożonej herbaty.