Bergamotka

Bergamotka to owoc cytrusowy pochodzący z rejonu Morza Śródziemnego, z regionu Kalabrii w południowych Włoszech. Znana głównie ze swojego charakterystycznego olejku eterycznego, bergamotka od wieków wykorzystywana jest w kuchni, kosmetyce oraz medycynie naturalnej. Jednak jej najsłynniejsze zastosowanie znajduje się w świecie herbat, gdzie jest kluczowym składnikiem jednej z najpopularniejszych mieszkanek – Earl Grey.

Czym jest bergamotka?

Pomarańcza bergamota (Citrus bergamia), powszechnie nazywana bergamotą lub bergamotką, to roślina endemiczna, czyli występująca tylko na niewielkim obszarze świata. Najprawdopodobniej pochodzi z Indii, a obecnie jej największe uprawy znajdują się głównie w regionie Kalabrii w południowych Włoszech. Nazwa rośliny pochodzi od miasta Bergamo, gdzie od wieków pozyskiwano i sprzedawano olejek z bergamoty.

Drogocennych składników, czyli olejku i soku, dostarczają owoce przypominające krzyżówkę limonki i małej pomarańczy. Są zielone i charakterystycznie pofałdowane, mają specyficzny, cierpki smak z dużą dozą goryczy. Olejek, pozyskiwany ze skórek owoców, ale także liści i kwiatów, jest wykorzystywany w przemyśle perfumeryjnym, kosmetycznym oraz do aromatyzowania popularnej herbaty Earl Grey.

Bergamotka w herbacie

Najbardziej znaną herbatą z dodatkiem bergamotki jest bez wątpienia Earl Grey, którego historia sięga XIX wieku. To klasyczna czarna herbata, której smak wzbogacono olejkiem z bergamotki, tworząc napar o głębokim, lekko cytrusowym aromacie. Współcześnie Earl Grey to jedna z najbardziej rozpoznawalnych herbat na świecie, dostępna w wielu wariantach, zarówno klasycznych, jak i bardziej nowoczesnych, z dodatkami wanilii, lawendy czy bławatka.

Jednak bergamotka nie ogranicza się wyłącznie do czarnej herbaty. Wiele rodzajów herbat – od zielonej, przez białą, aż po rooibos – można znaleźć w wersji aromatyzowanej bergamotką. Każdy z tych rodzajów oferuje inne doznania smakowe, które wzbogacają delikatne nuty cytrusowe pochodzące z olejku bergamotowego.

Jakie właściwości ma herbata z bergamotką?

Olejek bergamotowy ma również liczne właściwości zdrowotne:

• działanie relaksujące i przeciwstresowe – olejek bergamotowy jest stosowany w aromaterapii, aby redukować stres, napięcie i stany lękowe. Jego świeży, cytrusowy zapach pomaga poprawić nastrój, a jednocześnie działa odprężająco;
• wspomaganie trawienia – bergamotka może być stosowana w celu złagodzenia objawów niestrawności, wzdęć czy skurczów jelit. Picie herbaty z dodatkiem bergamotki może wspierać trawienie i poprawiać samopoczucie po posiłku;
• właściwości antyseptyczne i przeciwzapalne – olejek z bergamotki może pomagać w walce z bakteriami i infekcjami. Może być stosowany w leczeniu drobnych ran, zadrapań czy infekcji skóry. Właściwości przeciwzapalne sprawiają, że jest również stosowany w pielęgnacji skóry;
• wspomaganie zdrowia serca – bergamotka może pomagać w regulacji poziomu cholesterolu. Dzięki zawartości flawonoidów, przyczynia się do obniżenia poziomu „złego” cholesterolu (LDL) i podwyższenia „dobrego” (HDL), co wspiera układ krążenia.
• poprawa odporności – dzięki swoim antybakteryjnym właściwościom, bergamotka może pomagać w ochronie przed infekcjami oraz wspierać naturalne mechanizmy obronne organizmu;
• właściwości przeciwdepresyjne – zapach bergamotki wpływa na układ nerwowy, pomagając w walce z depresją i poprawiając ogólny nastrój;
• zastosowanie w pielęgnacji skóry – bergamotka jest również popularna w kosmetyce, szczególnie w produktach do pielęgnacji skóry. Olejek bergamotowy pomaga oczyszczać skórę, zmniejszać wypryski oraz kontrolować wydzielanie sebum, dzięki czemu sprawdza się w pielęgnacji cery tłustej i trądzikowej.

Jak przygotować herbatę z bergamotką?

Aby cieszyć się pełnią smaku i aromatu herbaty z bergamotką, warto pamiętać o kilku kluczowych zasadach jej parzenia. Woda nie powinna być zbyt zbyt gorąca: dla czarnej herbaty z bergamotką optymalna temperatura to około 90-95°C, natomiast dla herbat zielonych z bergamotką – około 75-80°C. Zbyt gorąca woda może „spalić” delikatny aromat bergamotki. Zazwyczaj wystarczą 2-4 minuty, aby herbata osiągnęła idealny smak. Herbatę z bergamotką można pić w klasycznej formie, ale doskonale komponuje się także z miodem, plasterkiem cytryny lub odrobiną mleka (szczególnie w przypadku czarnej herbaty).

Dlaczego warto wybrać herbatę z bergamotką?

Herbata z bergamotką to doskonały wybór dla osób ceniących sobie zarówno intensywny smak, jak i korzyści zdrowotne płynące z regularnego spożywania herbaty. W naszym sklepie znajdziesz szeroką gamę herbat z bergamotką – od klasycznej czarnej Earl Grey, przez delikatną zieloną herbatę, po bardziej egzotyczne kompozycje Earl Grey z rooibos, a także mieszanki z innymi, ciekawymi dodatkami, takimi jak płatki nagietka, bławatka czy olejek pomarańczowy.