Earl Grey

Earl Grey to jedna z najbardziej popularnych herbat, szczególnie ceniona za charakterystyczny wyrazisty smak i aromat. Wytwarzana poprzez połączenie czarnej herbaty liściastej z olejkiem bergamotowym, herbata ta zyskała uznanie również ze względu na liczne korzyści zdrowotne.

Pochodzenie herbaty Earl Grey

Herbata Earl Grey została najprawdopodobniej nazwana na cześć Charlesa Greya, drugiego Earl Greya i premiera Wielkiej Brytanii w latach 1830-1834. Legenda głosi, że chiński mandaryn podarował hrabiemu specjalną mieszankę herbaty aromatyzowanej olejkiem bergamotowym. Hrabia tak bardzo w niej zasmakował, że poprosił swego dostawcę herbaty o odtworzenie dla niego mieszanki.

Earl Grey – korzyści zdrowotne

• Właściwości przeciwutleniające

Herbata Earl Grey zawiera przeciwutleniacze, które mogą pomóc chronić organizm przed wolnymi rodnikami i stresem oksydacyjnym. Te przeciwutleniacze mogą przyczyniać się do zmniejszenia ryzyka chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i niektóre rodzaje nowotworów.

• Korzyści dla zdrowia psychicznego

Stwierdzono, że olejek bergamotowy zawarty w herbacie Earl Grey ma właściwości poprawiające nastrój, pomaga zmniejszyć niepokój i stres, a także sprzyjać relaksowi i poczuciu dobrego samopoczucia.

• Działanie przeciwzapalne i antyseptyczne
• Wspomaganie trawienia

Co to jest olejek bergamotowy?

Uważa się, że bergamotka pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, skąd trafiła do Włoch, gdzie stała się popularną rośliną uprawną. Olejek bergamotowy po raz pierwszy pozyskano z owoców w XVIII wieku i używano go głównie w perfumach i wodach kolońskich. Dopiero w XIX wieku znacząco zyskał na popularności, dzięki zastosowaniu w herbacie Earl Grey.

Proces ekstrakcji olejku jest bardzo czasochłonny. Owoce zbiera się ręcznie, a skórkę usuwa ostrożnie, dbając o nieuszkodzenie jej zewnętrznej części. Olejek jest pozyskiwany ze skórki w procesie tłoczenia na zimno i przechowywany w ciemnych butelkach, dla zachowania mocy.

Odmiany herbaty Earl Grey

Podczas gdy tradycyjna herbata Earl Grey przygotowywana jest z czarnej herbaty i olejku bergamotowego, istnieje wiele odmian tego cenionego naparu. W herbaciarni Demmers oferujemy Earl Green – zieloną herbatę Earl Grey, Earl Grey Royal z płatkami nagietka, Earl Grey Lady Blue z bławatkiem oraz bezkofeinową Earl Grey Special Soft na bazie czarnej herbaty, aromatu bergamotki i kwiatów chabra.